BIO TRIVIA

KERVEL (SOORT ONBEKEND)

HEEMTUIN BEGIJNHOF # 62


Ik weet nog met zekerheid dat er bij deze planten een bordje stond met iets erop van Kervel maar ik ben vergeten welke soort.

Er bestaan diverse soorten, gezien de aard van de tuin zou je denken aan Roomse Kervel :)

Maar de diverse soorten lijken dermate op elkaar dat het denk ik aan de hand van deze foto niet vast te stellen is.

Alle Kervel soorten behoren tot de plantenfamilie der schermbloemigen maar wel verdeeld over diverse plantengeslachten. Slechts 2 soorten (te weten Fijne kervel en Echte kervel (soms ook wel kortweg Kervel of Tamme Kervel genoemd)) zijn van hetzelfde geslacht, namelijk Anthriscus waartoe ook Fluitenkruid toe behoort.

1.) Echte kervel (= Anthriscus cerefolium) is de bekendste en wordt gekweekt als keukenkruid dat een zoete anijsachtige geur en smaak heeft,
2.) Fijne kervel (= Anthriscus cerefolium),
3.) Naaldenkervel (= Scandix pecten-veneris),
4.) Dolle kervel (= Chaerophyllum temulum).
Deze is giftig en koeien die er van eten gaan raar doen en daaraan ontleent ie ook zijn naam denk ik.
5.) Roomse Kervel (= Myrrhis odorata).
Ook deze heeft culinaire toepassingen en vroeger ook wel medicinale.

Afgaand op het uiterlijk (al is dat wat moeilijk omdat de plant op de foto allang uitgebloeid is) denk ik dat het 1 van de drie soorten is die ik omschreef bij 1.), 4.) of 5.).

Overigens staan alle 5 soorten ook in de Heukels' Flora vermeld als (ook wel) in het wild voorkomend.